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60小時低溫慢煮紅酒美國極佳級連骨牛小排

$128.00

60小時低溫慢煮紅酒美國極佳級連骨牛小排

$128.00
描述

美國極佳級牛肉來自以優質飼料餵養的年幼牛隻,屬美國牛肉等級中最高的一級,肉質及油花質量均有保證。極佳級牛肉一直以來都非常受歡迎,而只有少於3%的美國牛肉能達到此最高等級。

此牛小排油花均勻細緻,加上慢煮意廚師團隊悉心設計的滋味烹調食譜,以豐富材料如鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香、大蔥、紅蔥頭、蘿蔔、西芹、洋蔥、紅酒及油等,慢煮60小時打造肉質鬆軟的香濃慢煮紅酒牛小排,令客人可在家享受高級餐廳級數的佳餚。

我們的料理包均不含味精和防腐劑,食材100%天然。

產品資料:

低溫烹調時間:60小時

重量:約300克

做法:

烹調前請先確認慢煮意的料理包已完全解凍。

1. 以鍋將水煮沸。;

2. 熄火,將料理包浸於鍋中熱水,並確認熱水蓋過整份料理包。;

3. 將料理包置於熱水中15分鐘,期間不用蓋上鍋蓋。;

4. 將料理包從鍋中取出,打開包裝袋即可上碟享用。

*顧客可因應個人口味調節烹調時間,或加長烹調時間以達致「脫骨」軟腍效果

Product focus

60 Hours Sous Vide USDA Prime Beef Short Ribs in Red Wine Sauce
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